Холодильное и вентиляционное оборудование
Н. В. Оболенский, Е. А. Денисюк
2006 г. — 248 стр.
Рассмотрена холодильная и вентиляционная техника и ее использование в сельском хозяйстве. Отражены особенности низкотемпературной обработки сельскохозяйственной продукции с сохранением ее свойств. Приведены разделы по системам холодоснабжения, кондиционирования и вентиляции. Уделено внимание формированию микроклимата хранилищ и цехов первичной переработки сельскохозяйственной продукции.
Для студентов вузов, обучающихся по специальности «Механизация переработки сельскохозяйственной продукции».