НП 3.2.1-72
Нормали планировочных элементов жилых и общественных зданий. Столовые
Документ включает в себя схему функциональной взаимосвязи групп помещений, нормативы площадей помещений, исходные данные – антропометрические размеры; габариты человека; функциональные размеры проходов и оборудования, спецификации технологического оборудования, варианты функционально-габаритных и конструктивно-планировочных схем различных помещений столовых.